Pound Cake Senmonten Katoru Karu

오모리 거리를 거닐다 들르기 좋은 'Pound Cake Senmonten Katoru Karu'는 구움과자를 좋아하는 이들의 호기심을 자극하는 플레이버를 갖춘 테이크아웃 전문점이다. 쇼케이스에 놓인 파운드케이크 중에서도 시선을 끄는 것은 지역의 역사에서 착안한 '오모리 파운드'다. 반죽에 김을 넣어 반을 가르면 파래김의 고운 빛깔이 드러나며, 풍성한 버터 향 속으로 바다의 은은한 향과 섬세한 짭조름함이 자연스럽게 겹친다. 달콤한 케이크와 김이라는 낯선 조합이지만 한 입 베어 물면 균형 잡힌 맛의 조화가 돋보이는 대표 메뉴다.

단맛에만 머물지 않고 차분한 악센트를 더한 메뉴도 마련되어 있다. 블랙페퍼가 톡 쏘는 자극을 주는 '페퍼'는 단맛을 덜어내어 커피뿐 아니라 와인이나 위스키 등 술과 곁들이기에도 알맞다. 여기에 조청처럼 구수한 풍미를 살린 간장맛, 된장을 활용한 일본풍 구성, 산뜻한 산미와 껍질의 뉘앙스를 담은 레몬 등 들를 때마다 새로운 맛을 시도해볼 만하다.

매장에서는 용도와 인원에 맞게 선택할 수 있도록 여러 크기를 갖추고 있다. 간편하게 즐기기 좋은 S 사이즈는 혼자만의 간식이나 여러 맛을 조금씩 비교해보고 싶을 때 제격이다. 보관 기간이 넉넉하고 포장도 정갈해 오모리 특색이 담긴 선물이나 답례품을 고민할 때도 든든한 선택지가 된다.